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Ricetta: |
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Ricetta mezze maniche alla crema di olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo mezze maniche, 180 g ricotta fresca, 120 g olive nere snocciolate, 1/2 cipolla tritata, 6 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare questo sugo tanto veloce quanto saporito. Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento. Condire la pasta con questa crema e servire. |
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