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Ricetta: |
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Ricetta merluzzo al pomodoro |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 confezione filetti di merluzzo impanati (450 g), 300 g pomodori pelati passati, cipolla, poco olio d''oliva, 1 cucchiaio aceto di vino, prezzemolo tritato, succo di limone, 1 presa zucchero, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per 15 minuti circa. Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo tritato e servire caldo. |
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