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Ricetta: |
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Ricetta merluzzo al peperone |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 cucchiaio olio d''oliva, 2 peperoni tagliati a strisce, 1 cipolla a fettine, 500 g salsa di pomodoro, 1 foglia alloro, 1 cucchiaio origano, 1 cucchiaio timo, 1 1/2 pounds fish fillets, sale, pepe, 1 spicchio aglio |
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Procedimento: |
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Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una padella piuttosto alta e antiaderente, far saltare l'olio, il peperone e la cipolla. Mescolare frequentemente per circa 10 minuti, aggiungendo alcuni cucchiaini d'acqua. Unire la salsa di pomodoro, l'alloro, l'origano e il timo. Cuocere per altri dieci minuti. Togliere la foglia d'alloro. Deporre in una teglia da forno i filetti di merluzzo, salare, pepare e spargere lo spicchio d'aglio a pezzettini. Versare la salsa appena preparata e cuocere per circa 30 minuti. |
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