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Ricetta:

 

Ricetta merluzzo al forno

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 800 g merluzzo pulito, 50 cl latte, farina, 4 manciate formaggio grana grattugiato, basilico, prezzemolo, 2 cucchiai olio d''oliva, alcuni fiocchi burro, 1 limone, sale, pepe

Procedimento:
Lessare il merluzzo per 10 minuti in acqua bollente. Tagliarlo a pezzi e infarinarlo. Sistemare i pezzi in una pirofila imburrata, insaporire con pepe e 4 manciate abbondanti di grana. Versare il latte fino a coprire il tutto e cospargere con un trito di basilico e prezzemolo, qualche fiocchetto di burro e 2 cucchiai di olio. Mettere in forno caldo a 190 gradi per 35 minuti. Sfornare, spruzzare con il succo di limone e rimettere in forno per altri 10 minuti.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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