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Ricetta: |
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Ricetta merluzzo ai capperi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g filetti di merluzzo, 100 g olive verdi, 1 cucchiaio capperi, 1/2 cipolla, 1/2 spicchio aglio, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 1 cucchiaio succo di limone, 4 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura. |
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