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Ricetta: |
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Ricetta manzo in insalata |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g manzo lessato, 50 g tonno, 3 uova, prezzemolo, 1 cipollina, olio d''oliva, aceto di vino bianco, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina. Togliere il grasso alla carne. Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo. Condire la carne con un po' di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto. Mescolare la pietanza solo al momento di servire. |
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