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Ricetta: |
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Ricetta manzo con patate |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g scamone di manzo, 50 g burro, 250 g patate, 2 bicchieri vino bianco, 2 bicchieri acqua, 3 cipolle, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Mettere in una pentola a freddo tutti gli ingredienti meno le patate e cuocere a fuoco medio per circa 3 ore a pentola coperta. 30 minuti prima della fine della cottura unire le patate sbucciate e tagliate a piccoli pezzi. Portare a cottura carne e patate e servire il manzo su un piatto da portata già affettato, guarnito con le patate e irrorato con il fondo di cottura. |
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