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Ricetta: |
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Ricetta manzo alle verdure |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g manzo pulito tagliato a cubetti, 2 cucchiai olio d''oliva, 1 pomodoro a dadolata, 1 scalogno tagliato a rondelle, 200 g carote a rondelle, 300 g spinaci, 100 g crescione a pezzetti, 50 cl acqua, 300 g riso, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso. Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione. Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto. Aggiungere il riso, il sale e il pepe. Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua. Si può servire con una salsa piccante a piacere. |
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