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Ricetta: |
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Ricetta maccheroni al taleggio 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo maccheroni, 150 g formaggio taleggio, 2 patate, 2 cipolle rosse, 50 cl latte, 2 foglie insalata lattuga, sale, pepe nero |
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Procedimento: |
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Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi e le cipolle a pezzi, metterle in 1 casseruola, versarvi il latte, salare e far cuocere per circa 20 minuti a fiamma media. Intanto, cuocere i maccheroni al dente. Lavare e tagliare la lattuga a listarelle larghe 1/2 cm. Ridurre il formaggio a tocchetti e scolare la pasta: riunire entrambi in 1 terrina, aggiungere il sugo di patate e la lattuga. Mescolare bene, distribuire nei singoli piatti e cospargere di pepe. |
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