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Ricetta: |
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Ricetta maccheroni al prosciutto |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo maccheroni, 150 g prosciutto crudo, rosmarino, salvia, 60 g burro, formaggio grana grattugiato, sale, 1 macinata pepe |
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Procedimento: |
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Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe. Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato. |
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