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Ricetta: |
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Ricetta linguine alle erbe 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g pasta tipo linguine, 120 g ricotta, 3 cucchiai erbe miste tritate (prezzemolo, basilico, rosmarino, cerfoglio), 1 cucchiaio capperi dissalati, 4 cucchiai olio d''oliva, alcuni cucchiai formaggio pecorino grattugiato, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito. |
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