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Ricetta: |
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Ricetta linguine al ragł di polipo |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
150 g pasta tipo linguine, 1 polipo, 3 spicchi aglio, 1 spicchio peperoncino, 1 bicchiere vino bianco, basilico, prezzemolo, olio d''oliva extra-vergine, sale |
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Procedimento: |
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Pulire, tagliare a tocchetti e frullare il polipo. Rosolare l'aglio tagliato poi toglierlo e unire il polipo. Rosolare ancora con peperoncino, salare e sfumare col vino. Scolare la pasta al dente, saltare col sugo e unire prezzemolo e basilico tritati. |
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