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Ricetta: |
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Ricetta involtino di petto di pollo con prosciutto crudo e salsa di mirtilli |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 petto di pollo, 2 fette prosciutto crudo, 3 cucchiai vino bianco, 20 g burro, 100 g mirtilli, pangrattato, olio d''oliva extra-vergine, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino. In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe. Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino. Salare e cuocere per 5 minuti. |
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