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Ricetta: |
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Ricetta involtini alla maggiorana |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fettine vitello, 60 g formaggio grana grattugiato, 80 g mollica di pane bagnata nel latte, 1 manciata maggiorana, prezzemolo tritato, 30 g burro, olio d''oliva, 1/2 bicchiere vino bianco secco, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti. |
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