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Ricetta: |
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Ricetta involtini alla crema di formaggio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fette fesa di vitello, 1 bicchiere latte, 3 fette pancarré, 100 g formaggini alle erbe, 50 g prosciutto cotto tritato, prezzemolo, 1 pugno pistacchi tritati, formaggio parmigiano, sale, olio d''oliva, burro, vino bianco |
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Procedimento: |
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Ammorbidire nel latte il pancarré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale. Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco. |
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