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Ricetta: |
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Ricetta involtini al prosciutto con il bimby |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g magatello di vitello (12 fettine molto sottili), 30 g formaggio parmigiano, 100 g prosciutto crudo, prezzemolo, basilico, 5 cl acqua, 450 g pomodori pelati, 1/2 spicchio aglio, 40 g olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo. |
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