|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta involtini ai carciofi 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
400 g fesa di vitello in fettine, 150 g prosciutto cotto, 2 carciofi puliti, 60 g burro, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina. |
|
|
|
|
|
|
|
