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Ricetta: |
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Ricetta insalata di pollo |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
3 petti di pollo, 1 finocchio, maionese, senape, filetti d''acciughe, uova sode, 3 gambi sedano bianco, alcune foglie insalata |
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Procedimento: |
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Lessare i petti di pollo in acqua salata, lasciarli raffreddare, tagliarli a filetti e mescolarli al sedano e al finocchio tagliati sottilmente. Condire il tutto con 5 cucchiai di maionese mescolati a una punta di senape. Disporre sul piatto di portata uno strato di foglie di insalata, sopra sistemare l'insalata di pollo e guarnire con filetti d'acciughe, rondelle di uova e olive. |
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