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Ricetta: |
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Ricetta insalata di pollo con senape e uva |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pollo bollito, 200 g uva rosata, 1 uovo sodo, 1/2 cucchiaino pasta d''acciughe, 1 cucchiaino senape, 1 mazzetto prezzemolo, alcuni fili erba cipollina, 3 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, pochissimo sale |
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Procedimento: |
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Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l'uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe e pochissimo sale. Azionate l'apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d'uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite. |
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