|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta insalata di pasta 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
400 g pasta tipo farfalle, 400 g tonno sott''olio, 2 cipolle, 100 g olive verdi snocciolate, olio d''oliva extra-vergine, peperoncino in polvere, pasta d''acciughe, prezzemolo tritato, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate la cipolla che avrete precedentemente sciacquato, asciugato con carta assorbente e tagliato a fettine sottili sottili. Subito dopo, aggiungete il peperoncino e il tonno (sgocciolato) e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 5-6 minuti. Nel frattempo, affettate le olive e stemperate la pasta d'acciughe aggiungendo un filo d'olio. Successivamente, scottate in acqua salata le farfalle, scolatele al dente, passatele sotto l'acqua fredda e versatele in una zuppiera capiente. Versate, dunque, tutti gli ingredienti preparati e mescolate spolverizzando con il trito di prezzemolo. Amalgamate il tutto velocemente e servite subito, aggiungendo, se fosse il caso, ancora qualche goccia d'olio. |
|
|
|
|
|
|
|
