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Ricetta: |
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Ricetta insalata di conchiglie |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo conchiglie, 3 uova sode, prosciutto cotto, 1/2 limone, olio d''oliva, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l'acqua. Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio. Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire. |
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