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Ricetta: |
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Ricetta hamburger stuzzicanti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 hamburger, poco olio d''oliva, 4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato, 4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Mischiate i formaggi in un piatto piano, scottate la carne in poco olio da entrambe le parti in una teglia antiaderente, salatela, portatela a cottura aggiungendo un poco d'acqua, poi passatela nel formaggio e rimettetela nella padella cuocendo per un minuto a fuoco vivace in modo che il formaggio formi una crosticina. Aggiungete il formaggio rimasto nel piatto, coprite con un coperchio perché fonda e servite bollente. |
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