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Ricetta: |
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Ricetta hamburger di vitello con spinaci e pomodoro ripieno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g macinato di vitello, 50 g formaggio parmigiano, 1 uovo, 1/2 cipolla, 100 g spinaci, 50 g pangrattato, 50 g uvetta sultanina, 50 g pane in cassetta, 10 g aceto balsamico, 1 pomodoro, olio d''oliva extra-vergine, sale |
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Procedimento: |
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Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli. Saltare gli spinaci con olio e sale. Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio. |
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