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Ricetta: |
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Ricetta hamburger ai caprini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 g manzo tritato, 2 formaggi caprini freschi, 2 fette pancarré, 1 uovo, pangrattato, latte, formaggio grana grattugiato, burro, sale |
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Procedimento: |
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Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
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