|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta gnocchi di tritello |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
per la pasta:, 500 g farina bianca, 500 g tritello (farina integrale), acqua quanto basta, 1 cucchiaio sale, per il condimento:, aglio, olio d''oliva, peperoncino, pomodoro |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti. |
|
|
|
|
|
|
|
