|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta gnocchetti e ricotta |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
350 g pasta tipo gnocchetti sardi, 1 cipolla, 200 g ricotta, 400 g pomodori pelati, poco olio d''oliva, prezzemolo, sale, 1 macinata pepe nero |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero. |
|
|
|
|
|
|
|
