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Ricetta: |
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Ricetta gnocchetti di spinaci 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
750 g spinaci surgelati, 200 g ricotta, 200 g farina, 3 uova, 5 cucchiai formaggio grana grattugiato, noce moscata, burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene. Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire. |
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