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Ricetta: |
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Ricetta gnocchetti di patate con cipolle rosse e peperoni |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 patate, 200 g farina, 1 uovo, 1 cipolla, 1 peperone, sale, passata di pomodoro, olio d''oliva extra-vergine, pepe |
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Procedimento: |
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Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l'uovo, e un po' di sale. Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta. Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po' di salsa di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi lessati e scolati. |
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