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Ricetta: |
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Ricetta gnocchetti alla ricotta |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo gnocchetti, 1 cipolla piccola, prezzemolo tritato, 150 g ricotta, 400 g pomodori pelati, 3 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare la cipolla con il prezzemolo nell'olio. Unire i pelati e far restringere la salsa a fuoco vivo per più di 10 minuti. Unire la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa. Cuocere gli gnocchetti al dente, condirli con il sugo e un pizzico di pepe e servire. |
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