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Ricetta: |
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Ricetta gemelli con carciofi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo gemelli, 1 confezione cuori di carciofo findus, 100 g pancetta affumicata, formaggio parmigiano grattugiato, 100 g burro, prezzemolo tritato, olio d''oliva, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Scongelare i carciofi, cuocerli a fuoco basso con una cucchiaiata di burro e quattro di acqua; salarli e peparli. Far rosolare la pancetta. Lessare la pasta, condirla con i carciofi, il resto del burro, la pancetta rosolata, il parmigiano e spolverizzarla con abbondante prezzemolo. |
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