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Ricetta: |
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Ricetta garganelli con zucchine |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g pasta tipo garganelli, 2000 g zucchine piccole con relativi fiori, 5 bustine zafferano, 1 barattolino senape dolce (barattolini da 125 g), 2 spicchi aglio, 40 cl panna liquida, olio d''oliva extra-vergine, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare a fuoco vivo con l'aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente. Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando. Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire. |
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