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Ricetta: |
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Ricetta gamberoni alla pescaccia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g code di gamberoni, 4 pomodori, 1 bicchierino cognac, capperi, olive nere, origano, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In una casseruola versare a freddo i pomodori tritati e le code di gambero prive della corazza, portare a temperatura, salare e chiudere con il coperchio. Dopo 15 minuti circa, spolverare di origano e terminare la cottura. Prima di servire unire i capperi e le olive nere e fiammeggiare con il cognac. |
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