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Ricetta: |
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Ricetta gamberoni al vapore |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
12 gamberoni, 4 fette limone, 2 cucchiai vermouth, 1 avocado, 1 mazzetto finocchietto, 1 limone (succo), 1/2 peperoncino, sale |
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Procedimento: |
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Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e appoggiarvi i gamberoni. Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua. Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e poco sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte. |
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