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Ricetta: |
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Ricetta gamberoni al vapore 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
12 gamberoni, 4 fette limone, 1 avocado, 1 limone (succo), 1/2 peperoncino fresco, 2 cucchiai vermouth secco, 1 mazzo finocchietto, 1 pizzico sale |
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Procedimento: |
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Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone. Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti. Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado. |
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