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Ricetta: |
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Ricetta gamberi alla greca |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
30 code di gamberi, 1 cucchiaio olio d''oliva, 1 rametto finocchietto, 2 limoni, 300 g yogurth bianco, 3 spicchi aglio tritato, 1 cetriolo, menta tritata, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora. Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l'aglio e la menta. Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti. Condirle con l'olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe. Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire. |
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