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Ricetta: |
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Ricetta gamberi al pepe |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
30 gamberi, 1 bicchiere vino marsala, 1 bicchiere panna liquida, 80 g burro, carota, sedano, cipolla, pepe di caienna, sale |
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Procedimento: |
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Pulire i gamberi e sgusciarli. Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di Caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala, far evaporare e aggiungere la panna. Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa farla restringere, unire il burro, passare al setaccio e versare sui gamberi. |
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