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Ricetta: |
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Ricetta gamberetti in terrina |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g gamberetti sgusciati, 180 g burro salato, 1 cucchiaino noce moscata, 1/2 cucchiaino paprica, 1/2 cucchiaino pepe nero, 1/2 cucchiaino spezie miste macinate, fette di pancarré tostate, sale |
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Procedimento: |
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Pulite i gamberetti, lavateli e asciugateli con carta da cucina. In una casseruola fate sciogliere a fuoco dolce il burro e portatelo a ebollizione evitando che bruci. Versatelo in una ciotola. Rimettete metà del burro nella casseruola e aggiungetevi i gamberetti, cuocendoli per pochi minuti unendo le spezie, la noce moscata, la paprica, il pepe nero e un pizzico di sale. Versate il tutto in una piccola terrina e ricoprite totalmente con il rimanente burro aggiungendo, se necessario, altro burro fuso. Coprite e lasciate in frigorifero per 12 ore. Servite la terrina di gamberetti con fette di pancarré tostate. |
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