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Ricetta: |
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Ricetta gamberetti in crosta |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g gamberetti puliti, 1 zucchina, 2 fette pancarré raffermo, 30 g formaggio pecorino, prezzemolo, timo, 1 porro, 8 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile. Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro. Grattugiare il formaggio. Scaldare l'olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepare. Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina. Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. |
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