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Ricetta: |
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Ricetta gamberetti alla rucola 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g gamberetti sgusciati, 1 limone, 1 spicchio aglio, 5 cucchiai olio d''oliva, 1 ciuffetto insalata rucola, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato. |
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