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Ricetta: |
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Ricetta gamberetti al cognac |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
20 g burro, 1 cipollina tritata, 150 g gamberetti, 1/2 bicchierino cognac, panna da cucina, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti così cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro. |
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