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Ricetta: |
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Ricetta gallinella con asparagi selvatici |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 gallinelle, 1 fascio asparagi, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 noce burro, 1 spicchio aglio, olio d''oliva extra-vergine, sale |
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Procedimento: |
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Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti. |
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