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Ricetta: |
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Ricetta fusilli con rucola e ricotta |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta tipo fusilli, 500 g insalata rucola, 500 g pomodori pelati, 1 spicchio aglio, basilico, 300 g ricotta, olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro. Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti. Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca. |
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