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Ricetta: |
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Ricetta frittata di moleche |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g moleche, 4 uova, olio d''oliva extra-vergine, farina, sale, prezzemolo tritato finemente |
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Procedimento: |
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Infarinare e friggere le moleche in olio caldo ma non rovente; tagliarle a pezzi e mescolarle in una terrina alle uova battute; salare e aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Col composto procedere alla preparazione di una normale frittata. |
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