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Ricetta: |
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Ricetta fragolini con olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g polipi piccoli (fragolini) puliti, 1 bicchierino olio d''oliva, 2 spicchi aglio, 2 rametti rosmarino, 4 carciofi a fettine, 1 manciata olive, alcune gocce aceto balsamico, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Scaldare l'olio, unire olive, aglio, polipi, rosmarino e carciofi. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi portare a cottura a fuoco più basso. A cottura ultimata unire l'aceto, salare, pepare ed eliminare il rosmarino. Servire ben caldo. |
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