|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta filetto steccato |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
750 g filetto di manzo, 1 spicchio aglio, olio d''oliva, burro, vino bianco, 20 cl besciamella, olive verdi, prezzemolo, sale, pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tagliare l'aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire. |
|
|
|
|
|
|
|
