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Ricetta: |
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Ricetta filetto mignon al cartoccio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 filetto di maiale, 1 zucchina, 1 spicchio aglio, 1 cucchiaio panna fresca, timo fresco, pepe verde, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata. |
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