|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta filetto di manzo con salsa di noci |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
4 filetti di manzo di 200 g ognuno, 3 tuorli d''uovo, 4 noci, formaggio parmigiano grattugiato, burro, sale, pepe, basilico |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, teneteli al caldo. In una terrina sbattete i tuorli con il parmigiano, unite i gherigli di noci spellati e tritati. Disponete la carne su un piatto da portata, copritela con la salsa, versate a filo il sugo di cottura e servite. |
|
|
|
|
|
|
|
