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Ricetta: |
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Ricetta filetto di manzo con besciamella |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 filetti di vitello da 200 g ognuno, besciamella, poca noce moscata, 1 tuorlo d''uovo, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Fate la besciamella, profumatela con poca noce moscata, ritirate dal fuoco unite il tuorlo. Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, metteteli in una pirofila, copriteli con la besciamella. Passate in forno caldo per dieci minuti. |
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