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Ricetta: |
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Ricetta filetto di maiale allananas |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g filetto di maiale, 1 ananas, 1 bicchiere succo d''arancia, 1 bicchiere succo d''arancia, 1 cucchiaino zucchero di canna |
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Procedimento: |
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Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti. Disporli in una terrina e marinarli nel succo d'arancia per 2 ore. Prelevarli e infilarli negli spiedini alternandoli con uguali cubetti di ananas. Cuocere sulla griglia già calda per 15 minuti. Pelare l'arancia e tagliarla a fette. Versare il succo della marinata in un tegame; farlo restringere con lo zucchero. Disporre gli spiedini in un piatto, salarli e glassarli con salsa d'arancia. Servire con fette d'arancia e di ananas. |
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