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Ricetta: |
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Ricetta filetto di bue marinato |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fette filetto di bue, 1/2 bicchiere olio d''oliva, 1/2 cipolla, 1/2 sedano, prezzemolo, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abruzzese. |
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